Operação completa do hotel
Produção, reservas e leituras manuais no mesmo cenário. Não há comando físico, IoT ou sistema externo conectado.
| Ingrediente | Estoque livre válido | Demanda planejada | Falta | Perdas |
|---|---|---|---|---|
| ovos (un.) | 420.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| pao (kg) | 30.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| frutas (kg) | 52.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
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Receita por refeição: 2 ovos · 0.08 pao · 0.15 frutas
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Produções
Lotes e perdas
- F-ovos · ovos · saldo 420.00 · validade 2026-11-10 · válido · Inicial
- F-pao · pao · saldo 30.00 · validade 2026-11-05 · válido · Inicial
- F-frutas · frutas · saldo 52.00 · validade 2026-11-06 · válido · Inicial
Perdas registradas por item no quadro acima; quantidades em unidades ou kg não são somadas.